不容忽视的老藤葡萄酒，你尝过吗？

随着全球范围内，葡萄酒界愈演愈热的“老藤”热潮，这无疑是给一款酒多了加分项，让葡萄酒发烧友们多了一份尊敬与珍视，可是我们要知道，仅仅凭借“老藤”这两个字，也并不能够作为好酒的代名词的。

如果见到一款“老藤葡萄酒”，那么在购买前先不妨了解一下其品种、采收记录、年份状况、酿造工艺等等资料，来预判一下这款酒的口感与风味，如果一切正如你的预想，那就是值得的，否则，它的“出身”就有待商榷了。

目前，在世界上有不少的产区都在出产老藤葡萄酒。例如美国加州的洛迪出产的老藤仙粉黛葡萄酒，它的风格醇厚凝练，果味成熟，并且单宁坚实。法国南部的朗格多克则出产优质的老藤佳丽酿葡萄酒，它色泽深浓，单宁充沛。另外，在西班牙的普里奥拉托还能找到不少的由老藤歌海娜和老藤佳丽酿混酿而成的高品质葡萄酒。

很多葡萄酒界的朋友们，总是满怀敬畏地强调采用“老藤葡萄”来酿制的葡萄酒。不过“老藤”的精确定义，仍然在很大程度上是取决于询问的对象是一位酿酒师，还是葡萄园里的农人，抑或是市场营销部的人。当然，这也可以取决于葡萄的种类，像是金粉黛和黑皮诺葡萄树本身的寿命可是不一样的。

而巴罗萨谷则主要出产老藤设拉子与老藤歌海娜，这里还对老藤葡萄进行了官方认证。在这里，树龄35年以上的葡萄树即可称为“老藤”，而70年以上的是“幸存老藤”，有100年以上的是“百年老藤”，如果是125年以上的，就是“始祖老藤”了。

老藤葡萄酒虽好，但仍然有人不钟意它的“老藤”风味。如果不巧您正是这样一位朋友，那么您应该会更为钟意智象红酒的风格。这是一个来自新世界中的代表——智利的红酒品牌，浓缩了新世界葡萄酒的优势，非常值得一尝。