也许你会经常从各种红酒爱好者那里听他们念叨，但你却不知道是啥的一种物质。这种物质就是葡萄酒中必不可少的“单宁”。如果你是一个红酒小白还能理解，如果你是红酒爱好者，一定要懂得品“单宁”。很多植物包含单宁，比如茶叶、核桃、香蕉皮，在葡萄酒中我们尝到那种涩涩的物质就是单宁。葡萄酒中的单宁初尝会有些涩，但越品越让人着迷。单宁说...
2022-05-17
葡萄酒种类繁多，即使是入门也要知道一些葡萄酒分类知识。1.通过颜色进行分类，分别是：红葡萄酒（红葡萄酿造），葡萄皮的颜色决定葡萄酒的颜色，所以，黄色或绿色果皮的葡萄酿不出红葡萄酒。只有用深红果皮的葡萄，酒才是红色的。桃红葡萄酒（红葡萄短期浸皮酿造），桃红葡萄酒的粉色是由葡萄果汁与深色果皮接触后产生的结果。有时，把浅色果...
2022-05-16
酒业巨头茅台，似乎总处在风口浪尖。2021年度茅台总工程师入围院士候选人一事曾引发轩然大波，今年茅台技术中心又因评价得分过低被取消资格。酒业似乎与“科技”绝缘，这到底是不是过于重视“酿造传统”所致？技术中心被除名，茅台研发投入不足1.0%2月15日，国家发改委发布《关于印发国家企业技术中心2021年评价结果的通知》中显...
2022-05-14
如果春糖继续延期或者取消？会有什么影响？截至3月15日，本次突发性疫情波及面仍然在扩散。面对去年西安、河南局部、杭州等地区的点状疫情，大家感觉离自己很远、对实际工作影响也不大，但是这次不同，更有专家预计需要一个月时间来恢复正常！对于酒行业，至少有两个不好的消息，且对今年的行情会有较大的影响。第一，糖酒会可能的延期或者取...
2022-05-14
老子曾在《道德经》里规劝世人：祸兮福之所倚，福兮祸之所伏。眼下这句话用在酒类直播里，恰如其分。每年的3·15晚会都是全社会关注的焦点，而今年的3·15，还未等到晚会开始，“潘长江与茅台”就和邓伦偷税一起登上了热搜。持续“霸屏”加上微博阅读数超过4亿，最新一期的央视新闻周刊人物也聚焦了这一事件并评论称：“其推销说辞如同玩...
2022-05-14
从去年至今，茅台频频陷入与“科技、研发”有关的争议之中。先是2021年度，茅台集团总工程师、首席质量官王莉被贵州省科学技术协会公示为“中国工程院院士贵州省候选人”，一度引发轩然大波。再是今年初，茅台酒厂（集团）有限责任公司技术中心因为在评估中评分垫底，被撤销国家企业技术中心资格，同样引发业界热议。2021年的争议让茅台...
2022-05-14
与白酒行业中诸多头部企业纷纷扩能类似，啤酒业的巨头也开始了新一轮扩张。不过，与上一轮扩张不同的是，这一轮将更多呈现“有限扩张、存量竞争、趋向高端”的态势。重啤新一轮扩张即将落地以“新疆大乌苏”扬名消费市场、增势甚猛的重庆啤酒，将在今年落实多项扩能计划。2021年12月，重庆啤酒发布公告称，拟在佛山、西昌扩产技改。其计划...
2022-05-14
从竞合到竞争，啤酒走过的路，白酒可能也要走一遍。但在白酒身上，兼并收购或许不是重点，重点在于优胜劣汰，大鱼吃小鱼表现在消费市场，在资本市场则微乎其微。3月17日晚，安徽省滁州市定远县人民法院发布公告称，已于2021年11月裁定受理安徽东吴酿酒有限公司破产清算一案。根据公告，第一次债权人会议（网络）将于2022年5月13...
2022-05-14
3月9日，五粮液发布2021年度经营业绩预报称，报告期内，公司实现营业收入662亿元左右，同比增长15%左右；归属于上市公司股东的净利润为233.50亿元左右，同比增长17%左右。数据显示，2020年五粮液营收增速14.37%，净利润增速14.67%。对于业绩增速，五粮液解释称，2021年，公司营业收入、归属于上市公司...
2022-05-14
美国商界有句名言：如果你不能战胜对手，就加入到他们中间去。要说明的是，这里的“加入”，不是指为了商业竞争刻意跳槽，而是为了寻求更高层次的合作，和竞争对手们做朋友，最终实现企业间的“双赢”或“多赢”。正如奥林匹克新格言：更快、更高、更强、更团结。眼下，这种竞争不忘合作的共赢关系正在名酒间流行开来。3月7日，茅台集团党委书...
2022-05-14Copyright © 2002-2023 CBB资讯网 版权所有 备案号 京ICP备13026531号 文章出自互联网，如有侵权请告知，我们将及时处理。邮箱：xtworld2022@126.com
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