清淡宜人的艾伦品种葡萄酒

艾伦是Vitis vinifera的变种，是一种通常用于酿酒的白葡萄。在日语中，艾伦的意思是完美的爱或灵魂伴侣。在中文中，它的意思是情人。这种葡萄原产于西班牙，约占所有葡萄种植的30%。截至2004年，就种植面积而言，艾伦估计是世界上种植最多的葡萄品种，占地306,000公顷（76万英亩），它几乎只存在于西班牙。艾伦的种植园正在减少，因为它正在西班牙葡萄园被各种红色品种取代。今天云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享。

葡萄有棉花状的芽爆裂，呈青铜色或淡黄色，边缘浅红色，尖端不是很强烈。葡萄有后生长的习性，艾伦的叶子大小一般，呈五边形。下侧鼻窦不如上鼻窦明显，叶子的上脸呈黄绿色，而下脸是天鹅绒般的。葡萄串体积大，体积一般。它可以生长成两种不同的形状：圆柱形或长锥体。葡萄很大，呈球形，呈淡黄色。葡萄发芽迟发芽，成熟也晚。它们每株葡萄产量约为4.5至6公斤。此外，这种葡萄非常耐旱，基芽肥沃，因此可以抵抗非常短的修剪，并且仍然具有可接受的产量。

第一次有记录地提到艾伦在15世纪1615年被称为莱伦，然而这位作者更喜欢称它为“Datileña”，因为葡萄像枣子一样串在一起。1807年，描述了两种类型的葡萄，第一种是我们今天所知道的来自La Mancha的现代艾伦，第二种是Herrera描述的食用葡萄。

云仓酒庄的品牌雷盛红酒继续分享到José Peñín在他的书《Cepas del Mundo》（1997年）中指出了艾伦的起源于拉曼恰，西班牙种植的所有葡萄中有三分之二来自拉曼恰。它绝对是该地区的主要品种，特别是在皇家城和托莱多，在阿尔巴塞特和昆卡略少。它也可以在更南边的Montilla-Moriles找到。

  艾伦的媒体报道很糟糕，这更多是因为所使用的过程从未做到公正，而不是葡萄藤本身的质量。过去存在生产率低的问题，主要是由于种植园密度低，以及传统的兵马俑发酵大桶发酵方法。此外，几乎所有的葡萄酒都被送到其他地区与其他葡萄汁混合或蒸馏。一般来说，艾伦葡萄酒的特点是淡淡，带有黄色的虹彩；在鼻子里，可以注意到成熟的水果（香蕉、菠萝或葡萄柚），在口中，尽管缺乏酸度，但它们非常美味宜人，易于饮用。最好的有一束新鲜的玫瑰花，味道很好，不会在嘴后留下虚假的味道。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享，欢迎大家沟通交流。