体验式新零售！盼打3D打印巧克力火了

　　近年来，新零售概念异常火爆，无人超市、自动售货机纷纷布局，在地铁站、火车站、商业写字楼、商场等公共场所，自动售货机越来越多，所售卖的产品除了传统的零食、饮料之外，还出现了鲜橙汁、口红、鲜花等专卖机。那么，3D打印在新零售领域会不会有应用呢？

　　而在杭州的一家食品3D打印公司，时印科技则选了另外一种方式，通过自动售卖机来销售3D打印的巧克力，并给它起了一个有趣的名字“盼打”。

　　时印科技成立于2015年，核心团队来自浙江大学，是国内最早一批专业从事食品3D打印业务的公司之一，致力于通过智能制造的方式，满足人们对饮食的个性化需求。2016年，时印科技首款多功能食品打印机SHINNIOVE正式上市，可以打印巧克力、奶糖、饼干、糕点、糖果等五大类十多种食材，获得业内和市场的好评。时印科技不断强化技术优势，已经申请20多项专利，掌握该领域的核心专利与技术诀窍。

　　时印科技凭借在食品3D打印领域3年多的市场和技术积累、优势，以体验式新零售的方式切入消费市场。2019年，时印科技推出国内首款“盼打”自助式巧克力3D打印机，引领创意饮食成为一种时尚。

　　前沿科技融合多种交互体验新潮玩法。融合 3D 打印、人工智能、移动支付，为消费者提供多种互动体验，例如占卜问答、手绘涂鸦、文字打印和模型库，消费者可以直观感受创意巧克力从无到有的全过程，给消费赋予更多的情感和价值。

　　无人自助大幅降低运营成本。“盼打”配备自助打印系统，从设计、支付到打印一气呵成，经营者无需值守。同时，每台终端有智能财务管理后台，可以实时看到点位的打印数量和营收状况，方便管理。

　　用户只需要扫描机身的二维码，手机上选择食材、造型（或DIY），支付完成后等待3-5分钟，即可取走食用，单次价格在10-20元之间。从目前的模型来看，单点月销售额超过1万元，平均6个月左右回本。盼打可拓展打印十多种原料，比如巧克力、糖果、奶黄、莲蓉、奶酪、果酱等，耗材为团队自己研发。根据现有点位情况，单点每月可获取5千至2万元不等的营业收入。

　　时印科技的核心团队由浙大系成员组成。创始人李景元，浙江大学工业设计专业，曾获得德国工业设计红点奖，浙江大学学生3D打印协会创始人，浙大CML创业俱乐部创业导师，荣获2016年全球创业周“上海30位30岁以下青年创客”；COO 高帅，浙大企业管理硕士，曾任招商地产管培生；CTO贺永浙大博导、副教授，国家优秀青年科学基金及浙江省杰青获得者，浙江省三维打印工艺与装备重点实验室副主任，开发多项3D打印机项目，授权发明专利30余项。

　　此外，时印科技研发的3D打印设备也受到了主流媒体的关注。央视的“开讲啦”、“极客出发”等节目都纷纷邀请创始人李景元，让他在节目录制现场展示如何打印出3D的巧克力。

　　盼打的投放场地包括商场、科技馆、海洋馆、主题乐园、图书馆、景区等，不同的场景下有不同的食物IP，比如在海洋馆可以打印一只章鱼，在科技馆打印一颗火星，在电影院打印一个钢铁侠等。

　　此外，时印科技建立了自己的个性化食品定制生产线，可用于企业的品牌定制，也可为工厂提供3D打印技术的生产线改造服务。据悉，目前时印科技已经与某家大型家电品牌达成深度合作，将共同推出面向家庭场景的食品3D打印机。